Tortino cuore morbido di cioccolato
E' un dolcetto moto recente con all'interno della cioccolata fondente e fusa.Si dice inventato dai francesi nel 1981 ma si vantano gli americani, ma la loro ricetta arriva nel 1987, diventò famoso nei ristoranti U.S.A. negli anni 90.
Equipment
- 1 pentola piccola
- 1 pentola grande
- 1 Teglia
- 6 contenitori in alluminio usa e getta diametro 5 cm.
Ingredienti
- 100 grammi cioccolata fondente ideale al 75 %
- 100 grammi zucchero
- 80 grammi burro
- 2 uova
- 30 grammi farina tipo "00"
Note
