Pasta alla Norma
Ancora una ricetta tutta italiana, orgoglio della nostra bella Sicilia, terra del sole e del buon cibo.Non solo buon cibo e sole ma anche bella gente, ospitale e cordiale, paesaggi e spiagge mozzafiato.
Equipment
- 2 pentole
- 1 padella
Ingredienti
- 400 grammi pasta maccheroni o rigatoni o pasta con buco
- 1 melanzana media
- 750 ml passata di pomodoro Meglio pelati
- basilico
- 1 spicchio aglio
- 1 peperoncino facoltativo
- olio EVO, sale e pepe quanto basta
- olio di semi per friggere
- 150 grammi ricotta salata
Note
