Frittelle di carnevale con ricotta e uvetta
Questa ricetta è molto facile e veloce da fare, non serve la levitazione ed è molto economica.La frittella e tipica mediterranea, diffusa nel tempo in tutta Italia ed oltre.
Equipment
- 1 terrina per impasto
- 1 casseruola per friggere
Ingredienti
- 250 grammi ricotta
- 75 grammi zucchero
- 3 uova intere
- 220 grammi farina tipo "00"
- 100 grammi uva passa
- 1 limone
- 1 arancio
- 1 bustina lievito per dolci setacciato
- olio di semi per friggere
- zucchero a velo o semolato
Note
